Litet Köks varmrättslista

En välsmakande varmrätt är hjärtat av varje måltid och sätter tonen för en trevlig middag. Oavsett om du föredrar kött, fisk eller vegetariska alternativ så ordnar vi det. 

På denna sida hittar du förslag på varmrätter som passar perfekt till din meny. Självklart kan vi också anpassa varmrätterna efter dina specifika önskemål och preferenser. 

​

• Varmrätter med kött i fokus 
  Dessa rätter kan serveras med olika tillbehör, se tillbehör
  längre ner i listan.
  ​

  • Dubbelmarinerad fläskfilé

  • Dubbelmarinerad kycklingfilé 

  • Långbakad entrecoté i pelletssmoker

  • Långbakad älgfilé

  • Lammracks med vitlök och örter

  • Pulled pork 

  • Ugnsstekt ryggbiff

  • Wallenbergare

​

• Varmrätter med fisk i fokus 
  Dessa rätter kan serveras med olika tillbehör, se tillbehör längre ner i listan.

  • Varmrökt lax​

  • Kallrökt lax

  • Ugnsbakad lax

  • Ugnsstekt torskrygg

  • Havets wallenbergare

  • Sauterad tonfisk

  • Halstrad kammussla med sparris och rotsellericreme

​

• Varmrätter med vegetariskt i fokus 

  • Grillad spetskål med fetaost​ och nötter

  • Rödbetsbiffar

  • Morotsbiffar med ingefära 

  • Kikärtsbiffar ​

  • Ugnsbakad aubergine 

  • Linsjärpar med spiskummin ​

​

• Tillbehör ​

  • Smashed potatis med smak av vitlök och örter

  • Potatisgratäng

  • Potatiskaka

  • Potatispuré 

  • ​Pommes duschesse

  • Ugnsrostad potatis med örter 

  • Tabbouleh 

  • Vitlöksris

  • Saffransris

  • Saffranspasta 

  • Pastasallad

  • Potatissallad

  • Pasta

  • Ris

  • Grönsallad

  • Tomatsallad
     

• Såser och röror​

  • Rödvinssås

  • Pepparsås

  • Citrussås

  • Svampsås

  • Gräddsås

  • Chiliyoghurtsås med småländsk chili 

  • Chipotlemajonnäs

  • Chimichurri

  • Tzatziki 

  • Salsa verde 

  • Kantarellsås

  • Romescosås

  • Bearnaise 

  • Vitvinssås 

  • Beurre blanc

  • BBQ-sås

  • Mustig tomatsås

  • Hummus

  • Rostad vitlökssås

  • Rotsellericréme​​​​​​​​